让你的食品生意为娜塔莎法则做好准备吧
《娜塔莎法》将于2021年10月1日生效，将影响全国各地的许多食品企业。
什么是娜塔莎法则?
娜塔莎法也被称为英国食品信息修正案，它将改变有关食品包装和标签的规则。
为什么需要它?
贴错标签的食品或根本没有贴标签的食品的后果可能是严重和悲惨的。少女Natasha Ednan-Laperouse在café上买了一个三明治后，因严重过敏反应死亡。三明治上没有任何过敏原信息的标签，因为根据当时的法律，它不需要这样做。娜塔莎不幸去世后，她的家人游说政府使食品标签更安全，这就产生了娜塔莎法。
据估计，英国有五分之一的人对食物过敏，娜塔莎法则的制定就是为了保护这数百万人。
现行食物标签规则
任何预包装直销(PPDS)的食品都必须清楚地标明所有成分和过敏原信息。然而，准备和包装好的食物现场不需要显示这个信息。例如，这适用于咖啡馆或熟食店准备的三明治和沙拉，然后放在货架上出售。
新的食品标签规定
所有准备和包装销售的食品——无论是现场还是场外——必须清楚地贴上标签:
- 食物的名字
- 一份完整的配料表
- 配料表也必须如此强调致敏成分．
(这可以通过用粗体、斜体或与其他成分不同的颜色来写致敏成分，以确保它们突出。)
这些规则适用于谁?
从2021年10月1日起，这些规定将适用于英格兰、威尔士和北岛的所有食品企业。苏格兰食品标准局也将为苏格兰的食品企业制定类似的规定。
未包装的食品
如果食物没有包装，或者是在顾客点餐后包装的，就不需要贴上标签(但需要口头告知任何过敏原的详细信息)。
如何让你的企业为娜塔莎法则做好准备
- 确保你的员工在过敏意识方面受过充分的培训
- 与供应商沟通，以便了解原料的任何变化
- 如果你还没有一个，研究并创建一个可靠的食品标签系统，适合你的业务规模
- 将你的成分和过敏原信息与你的标签系统联系起来，并确保你的标签系统是全面和准确的
关于娜塔莎法则的进一步指导
的食品标准局有资源，指导和信息，以帮助你准备娜塔莎的法律。了解您的业务是否因使用它们而受到影响过敏原和成分食品标签决策工具．
标签系统
如果你正在考虑一种新的食品标签系统来帮助实施娜塔莎法，和我们的团队谈谈在所有的选择上获得专家的建议。请致电0113 337 2070，我们期待您的回音。
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