让你的食品生意为娜塔莎的法律做好准备
《娜塔莎法》将于2021年10月1日生效，将影响到全国的许多食品企业。
什么是娜塔莎定律?
娜塔莎法也被称为英国食品信息修正案，它将改变有关食品包装和标签的规则。
为什么需要它?
贴错标签的食品或根本没有标签的食品的后果可能是严重和悲惨的。少女娜塔莎·埃德南-拉珀鲁斯在吃了从咖啡馆买的三明治后，死于严重的过敏反应。这款三明治没有标注任何过敏原信息，因为根据当时的法律，它不需要标注。娜塔莎不幸去世后，她的家人游说政府使食品标签更加安全，这就产生了娜塔莎法。
据估计，英国有五分之一的人对食物过敏，制定《娜塔莎法》就是为了保护这数百万人。
现行食物标签规例
任何预先包装的直接销售(PPDS)食品都必须清楚地标明所有成分和过敏原信息。然而，准备好包装好的食物现场不需要显示这些信息。例如，这适用于在咖啡馆或熟食店准备的三明治和沙拉，然后放在货架上出售。
新的食品标签规定
所有准备和包装出售的食品——无论是现场还是场外——都必须清楚地贴上以下标签:
- 食物的名字
- 完整的配料表
- 配料表也必须强调致敏成分．
(要做到这一点，可以用粗体、斜体或与其他成分不同的颜色来写致敏成分，以确保它们突出。)
这些规则适用于谁?
从2021年10月1日起，这些规定将适用于英格兰、威尔士和北岛的所有食品企业。苏格兰食品标准也将为苏格兰的食品企业制定类似的规定。
未包装的食品
如果食物没有包装，或者是在顾客订购后才包装的，就不需要贴上标签(但需要口头说明任何过敏原的详细信息)。
如何让你的企业为娜塔莎法则做好准备
- 确保你的员工在过敏意识方面接受过全面培训
- 与供应商沟通，以便了解配料的任何变化
- 如果你还没有，研究并创建一个可靠的食品标签系统，适合你的业务规模
- 将你的成分和过敏原信息与你的标签系统联系起来，确保你的系统是彻底和准确的
关于娜塔莎法则的进一步指导
的食品标准局有资源，指导和信息来帮助你准备娜塔莎的法律。找出您的业务是否受到使用他们的影响过敏原和成分食品标签决策工具．
标签系统
如果你正在考虑一个新的食品标签系统来帮助遵守娜塔莎定律，和我们的团队谈谈就你所有的选择征求专家的意见。请拨打0113 337 2070，我们期待您的回复。
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